MON LIBAN vous guide aux origines de la cuisine libanaise. L’inspiration se trouve dans chaque rayon de soleil qui permet aux légumes de pousser sous le climat clément et sur les terres mythiques de ce petit pays, perle de la Méditerranée !

Suivez les traces des Phéniciens qui furent les premiers à faire de l’histoire de la mer une épopée. Centre de commerce maritime et terrestre le plus important en orient, c’est sur ces terres fertiles, et ports antiques que furent échanger des produits et ingrédients raffinés.

De nombreuses populations ont vécu au Liban : Égyptiens, Perses, Grecs et Arabes. Au carrefour des continents c’est grâce à la rencontre de ces différentes cultures et de cette multitude d’échanges que la cuisine libanaise s’est sans cesse enrichie.